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泸州老窖将推绿豆大曲养生白酒
泸州老窖旗下养生酒业即将推出“绿豆大曲”的健康白酒,先期将推出银豆和金豆两款41.8度的产品,瞄准商务宴请和聚餐市场。   中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示,通过产品的功能化和差异化抢占市场,是未来
泸州老窖历史文化
泸州地处巴蜀,泸州老窖的历史,与源远流长巴蜀酒文化密切相关。无论是黄河文明还是长江文明都是中华五千年文明的重要源头。而三星堆文化遗址的时间上限为4800年前,与众多巴蜀文化遗存相互印证,也为泸州老窖的发展历史寻到了直接的源头。另据学者研究,古
酒神精神的创始人庄子
庄子(公元前362?-286年),战国时蒙(今河南商丘一带)人。他同儒家学派孟轲,诡辩学派施惠属同一历史时代人物。与老子合称为老庄,是中国春秋战国时期诸子百家的代表学派老庄学派的创始人。隋唐时期儒释道三教并立,老庄被尊为道教的祖师。庄子一生只
解析假酒的危害
随着酒类市场的不断发展,假酒越来越多,对消费者造成了很大的危害。面对市场上的假酒我们如何去鉴别呢?假酒的危害有哪些呢?下面给大家详细介绍一下!   假酒的危害   一般假酒都
“香型”白酒由什么决定?
不同香型的酒,风味区别较大,这是因为酿造的工艺、环境不同,但是最主要的还是因为酒曲制作工艺的不同。公元1324年酿酒大师郭怀玉在泸州发明大曲之后,极大提高了中国白酒的风味。随后大曲的制作工艺在全国得到迅速推广,被各地的酿酒作坊广泛采用。各地又
如何收藏才能防止白酒挥发
收藏消费的热门藏品,依然聚焦于一线名酒。所以,在收藏白酒时要选择知名品牌的酒。其次要选择高度酒,50度是白酒品质的分水岭,50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造,适宜收藏,而50度以下的低度酒多为勾兑,酒内的乙醇很容易挥发,酒质亦容易变坏,无法长
浓香型、酱香型、清香型有什么区别
    1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒、酱魁酒业为代表。     2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵
我国悠久的酒政文化
秦汉年间出现了“酒政文化”,也就是说,专司酒务的酒吏出现了。同时,酒与政治的冲突鲜明化。这时期统治者站在“讲政治”的高度屡次禁酒,最终是屡禁不止。为什么?因为禁酒的理由都是“以防乱政”,酒民不服,连许多权贵都坚决反对。东汉献帝建安初年,北方初
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